Jornada Gastronômica Empreendedora - ONLINE

Curso online, voltado a interessados em adquirir conhecimentos e habilidades gastronômicas, desde a cozinha básica até a confeitaria com objetivos pessoais ou profissionais.

A Jornada Gastronômica é uma oportunidade para obter um conjunto de cursos diferentes, porém complementares, por um custo mais baixo. Além disso, o aluno desenvolve os principais pontos necessários para empreender no ramo de maneira competitiva.

Nesta trilha 100% online, o aluno compreenderá, de forma ágil, diferentes momentos no contexto, como o básico da cozinha, a confeitaria, a gestão dos eventos e ainda, dentre outros, a precificação dos produtos, aplicando assim os conhecimentos de forma prática.

Objetivos:

Proporcionar pontos de contato com conhecimentos que facilitem a tomada de decisão em diferentes frentes: Cozinha Básica; Cozinha Italiana; Controle Higiênico e Sanitário dos alimentos; Precificação em Gastronomia; Confeitaria; a Gestão dos eventos.

Um pouco de Marketing de Conteúdo e Redes Sociais, além de discussões sobre poder, negociações e conflito, afinal sempre haverá relacionamentos interpessoais nos contextos de uma boa mesa. Os objetivos desta jornada podem ser profissionais ou pessoais.

Certificados:

Ao final do curso, você terá um certificado desde que tenha aproveitamento de 50% no exercício de fixação.

 

IMPORTANTE!

Após realizar o pagamento, a partir do dia 04/05/2021  Clique aqui  para acessar o conteúdo do curso.

Siga as instruções abaixo:

  • Usuário: CPF (sem pontos, nem traços, nem espaços)
    •Senha inicial: Senha@123

A mudança da senha é obrigatória após o primeiro acesso. A senha deve ter ao menos 8 caracteres, ao menos 1 dígito(s), ao menos 1 letra(s) minúscula(s), ao menos 1 letra(s) maiúscula(s), no mínimo 1 caractere(s) não alfa-numéricos, como *, -, ou #.

 

 

Coordenador(a): Maria Aparecida Javarini
Horários: Integral
Duração: 480 horas
Local: Vila Velha
Telefone: (27) 3421-2260
E-mail: extensao@uvv.br


Valor: R$ 300,00 Boleto Único (efetuar o pagamento somente após 24 horas ).
INSCRIÇÕES ABERTAS.

Regras de Inscrição e participação

Programação do Curso

  • Cozinha Básica

    60h

  • Cozinha Italiana

    60h

  • Controle Higiênico e Sanitário

    60h

  • Precificação em Gastronomia Confeitaria

    60h

  • Confeitaria

    60h

  • Gestão de Eventos

    60h

  • Marketing de Conteúdo para Redes Sociais

    60h

  • House of Cards (Poder, negociação e Conflito)

    60h

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