Fundamentos da Nutrição Comportamental e a Prática Clínica

Para quem é?

O curso é destinado a estudantes de Nutrição, profissionais com interesse em comportamento humano, transtorno alimentar, Mindfulness e Mindful eating.

Objetivos:

  • Capacitar profissionais e estudantes da área para utilização das ferramentas da Nutrição Comportamental;
  • Propor a prática clínica amparada por evidências científicas, para a promoção de uma abordagem integralizada no aconselhamento nutricional;
  • Introduzir os fundamentos da nutrição comportamental a fim de ampliar a atuação e o olhar dos profissionais que se interessam pelo comportamento alimentar.

O que eu vou aprender?

A nutrição comportamental é a área que mais cresce atualmente. Devido ao caos vivenciado na alimentação com as dietas de moda e os transtornos alimentares, o curso fornece ferramentas, técnicas e uma abordagem que visa o cuidado do paciente como um todo, priorizando sua autonomia para que consiga promover ele mesmo a sua saúde.

Metodologia:

Aulas presenciais expositivas e interativas, estudo de casos, debates e dinâmicas em grupo.

Conheça a grade curricular completa abaixo.

Coordenador: Eduardo Roberto Cole
Horários: Sábado 8h às 17h
Duração: 24 horas - 23/03, 30/03 e 06/04/2019 (Sábados)
Local: vila-velha
Telefone: (27) 3421-2260
E-mail: extensao@uvv.br


Valor: R$ 400,00
Forma de Pagamento: Boleto Único ou 2 boletos no valor de R$ 200,00 cada (1º boleto na inscrição e 2º boleto para 15/03/2019). OBS: Serão considerados alunos os 20 primeiros que efetuarem o pagamento do boleto.

Regras de Inscrição e participação

Progamação do Curso

  • Cenário atual e as doenças causadas pela má alimentação

  • Discutindo o peso e as questões em saúde

  • Por que as dietas não funcionam?

  • Metabolismo, Fome, Apetite e Saciedade – Adaptações e Ciclo Vicioso

  • Bases da análise e da Mudança de Comportamento

  • Infância

  • Adolescência

  • Gestante

  • Adultos

  • Idosos

  • Reflexão: Artigo de Sociologia – Os Naricema

  • Reflexão: Artigo de Sociologia – Os Naricema

  • Health at Every Size – HAES

  • Padrões de Beleza e a Mídia

  • Anorexia, Bulimia, Ortorexia, Drunkorexia, Compulsão e Comer transtornado – conceitos, identificação e a prática clínica

  • Aspectos Psicológicos, Sociais e Biológicos do Comportamento Alimentar

  • Desenvolvimento do Comportamento Alimentar

  • Comportamento do Consumidor

  • Tipos de fome

  • Dependência Alimentar e Vício em Comer

INSTRUTOR(A)

Marcela Cristina Elias Villela

Nutricionista (UVV - ES), 2009. Graduada em Gestão Empresarial (UVV – ES), 2011, com Honra ao Mérito por Desempenho Acadêmico. Personal Diet (NTR), 2009. Especialização em Psicologia e Comportamento Alimentar (IPGS – RS), 2013. Nutri Coach – método Sophie Deram (SP), 2017. Atuou por 4 anos na empresa Hortifruti – Vila Velha, como responsável técnica. Atua desde 2010 como Personal Diet, com foco na mudança de Comportamento Alimentar. Consultora na área de Produção e Qualidade de alimentos; Treinamentos e Palestras com foco na Promoção de saúde e Bem-Estar.

Você tem interesse em conhecer a UVV?

Os campus da UVV-ES possuem infraestrutura de padrões internacionais, com complexos laboratoriais de alta tecnologia e diversos serviços pensados para tornar a experiência do aluno inesquecível. Você pode conhecer melhor a UVV-ES fazendo um tour virtual, ou agendando uma visita. Seja bem-vindo a #FamíliaUVV.