Previsão de início: Março/2022.
O Curso de Pós-graduação em Cultura, Práticas e Negócios do Vinho (Wine Business) é resultado de um esforço do empenho da UNIVERSIDADE VILA VELHA através da Diretoria de Pós-graduação voltado para a formulação e execução de programas de Pós-Graduação Lato-Sensu. Visa formar especialistas para atuar na área de negócios do vinho em diferentes organizações, de acordo com as normas fixada pelos Art. 66 e Art.44, inciso III, da Lei de Diretrizes e Bases da Educação (LDB – Lei 9.394/96) e pela Resolução CNE/CES N.º 01 de 08/06/2007.
Caberá à instituição acompanhar e avaliar o programa em todas as etapas, bem como prover os recursos de infraestrutura indispensáveis, mobilizando seus melhores recursos pedagógicos, didáticos e administrativos para o êxito do empreendimento.
Formar profissionais com amplo conhecimento de cultura, práticas e negócios do vinho para atender a demanda do setor que na última década, segundo a Wine Intelligence, teve um aumento em 17 milhões de consumidores regulares da bebida.
O curso destina-se a profissionais da área de vinho: produtores, empresários, diretores de marketing, gerentes de importação e distribuição, gerentes de vinícolas, especialistas, consultores, gastrólogos, jornalistas e enófilos.
UVV Highline – em Vitória
As aulas serão ofertadas presencial e quinzenalmente, às sextas-feiras de 19:00 as 22:30 e sábado de 8:00 às 16:00, com intervalo.
1 . ATENÇÃO AOS PRAZOS PARA OBTENÇÃO DE DESCONTOS!
Inscrições pagas até dia 16/12/2021 terão 20% desconto em todas as mensalidades do curso, até 14/01/2022 terão 10% e até 14/02/2022 terão 5% de desconto.
*Desconto não cumulativo com outros descontos que a Instituição concede.
*Os descontos acima mencionados valerão para os pagamentos das mensalidades do curso até a data do vencimento do seu boleto.
2 . A turma só será confirmada quando alcançar o mínimo de 30 alunos matriculados.
3 . Todos os cursos da UVV são reconhecidos com excelência pelo MEC/INEP.
4 . A Universidade trabalha com profissionais com experiência prática, de mercado, e profundo conhecimento teórico.
5 . O curso tem 360 h/a e duração de até 14 (catorze) meses.
Mais informações pelos telefones (27) 3421-2261 / 3421-2263.
Ari Gorenstein
linkedin.com/in/ariwine
Cinthia Paixão
linkedin.com/in/cinthia-paixão-b53aa618a
Franklin M. Guilerme Pinheiro
linkedin.com/in/academie-du-vin-franklin-bittencourt-4b532038
Hélio Masson
José Luiz Ferrazzo Neto
linkedin.com/in/josé-luiz-ferrazzo-neto-7a578b137
Karene Vilela
linkedin.com/in/karenevilela
Márcio Marson
linkedin.com/in/marcio-a-marson-a8193564
Rodrigo Lanari
linkedin.com/in/rodrigolanari
Obs: Poderão ocorrer alterações no corpo docente resguardando-se a titulação dos docentes e a qualidade do curso
Duração: 14 Meses (360h) Regime: Quinzenal Local: Vitória Telefone: (27) 3421-2263 Email: dpg@uvv.br Parcelas: 1 Matrícula de R$ 100,00 + 16 Parcelas de R$ 1.399,00 *Confira oportunidade única de desconto na aba “Informações Importantes”.
História e cultura do vinho
12 H
Principais castas
Técnicas de análise sensorial e serviço do vinho
24 H
Produção do vinho I: bases de viticultura
Produção do vinho II: bases de vinificação
Países e regiões produtoras de vinho I: velho mundo
48 H
Países e regiões produtoras de vinho II: novo mundo
36 H
Enogastronomia
8 H
Negócios do vinho I: logística e distribuição
Negócios do vinho II: legislação alfandegária
Negócios do vinho III: e-commerce
Negócios do vinho IV: gestão, criação e controle dos vinhos de um negócio
16 H
Marketing I: merchandising
Marketing II: estratégia de marcas
Marketing III: comportamento do consumidor
Marketing IV: marketing digital
Enoturismo
Projeto prático
Visitas técnicas
Chef Consultora e Professora no curso de Gastronomia da Universidade Vila Velha. Especialista em Cozinha e Cultura Francesa pelo Institut Paul Bocuse, WSET1 e WSET 3 em andamento. Coordenadora do curso de Pós-graduação em Cultura, Práticas e Negócios do Vinho. Idealizadora e mentora do projeto social Gastrolar: aulas de gastronomia para mulheres vítimas de violência doméstica na grande Vitória, ES. Prêmio Chef do Ano de 2013 Prazer e Cia da Rede Gazeta, como chef do restaurante Aleixo em Vitória, ES. Mestre em Biologia e Bioquímica Molecular pela UFG.
Os câmpus da UVV-ES possuem infraestrutura de padrões internacionais, com complexos laboratoriais de alta tecnologia e diversos serviços pensados para tornar a experiência do aluno inesquecível. Você pode conhecer melhor a UVV-ES fazendo um tour virtual, ou agendando uma visita. Seja bem-vindo a #FamíliaUVV.
Na Universidade Vila Velha, o bom desempenho é premiado. Aqui, as medalhas são bolsas de estudos durante toda a sua graduação.
