Produção de Cerveja

O curso de Produção de Cerveja da UVV ON é direcionado a pessoas que buscam conhecimentos avançados em produção industrial de cerveja e a amantes da bebida que querem aprofundar seus conhecimentos nesse universo tão rico.

A Graduação forma profissionais aptos a administrar o dia a dia de um cervejaria, desde a elaboração de uma receita, seleção e recebimento das matérias-primas, fabricação e controle de qualidade; até o envase e distribuição do produto final, garantindo o conhecimento necessário para que a cerveja chegue até a mesa do consumidor com a qualidade e característica desejadas.

Para se tornar um mestre cervejeiro, é necessário o domínio de todas as etapas do processo produtivo de cervejas, além do conhecimento sobre classificação e características dos mais variados estilos de bebidas. Durante o período de formação, o aluno terá todo o embasamento teórico ofertado no ambiente online e presencialmente, nas salas de aula, bem como as práticas em laboratórios e estágios em cervejarias parceiras.

O que você vai aprender na Graduação em Produção de Cerveja da UVV ON?

• Processos de produção
• Controle de qualidade
• Controle de processos
• Matérias-primas
• Equipamentos
• Gestão sensorial
• Gestão ambiental
• Microbiologia
• Sanitização
• Gestão administrativa e pessoal

Por ser um curso Semipresencial, o aluno faz as aulas teóricas em casa ou no polo em que está matriculado, mas as aulas presenciais devem ser feitas no Campus Boa Vista ou no Campus Biopráticas, em Vila Velha.

Você conhece as diferenças entre Presencial, Semipresencial e EAD (Educação a distância)?

Conheça as modalidades