A Graduação em Nutrição da UVV convida:

XVI JORNADA DE NUTRIÇÃO UVV

Datas: 29, 30 e 31 de agosto

Local: Cineteatro e Anfiteatro UVV

INSCRIÇÃO

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SOBRE O EVENTO

A Jornada de Nutrição UVV é evento realizado anualmente pela Coordenação do Curso de Nutrição, com a colaboração de acadêmicos, professores, preceptores e egressos, que tradicionalmente fomenta a reflexão e o debate interdisciplinar de temas atuais da área da Alimentação, Nutrição e Segurança Alimentar e Nutricional.

Em 2024, no período de 29 a 31 de agosto, a XVI Jornada de Nutrição UVV reunirá profissionais de Nutrição e áreas afins de reconhecida proeminência e atividade para, por meio de metodologias diversificadas (conferência, mesas-redondas, palestras, oficinas de dietética e minicursos), compartilhar conhecimentos sobre temas contemporâneos da área de Alimentação, Nutrição e Segurança Alimentar e Nutricional, que contribuam com a qualificação da formação e atuação profissional.

Com o tema “Por uma Nutrição inclusiva”, a programação reunirá diferentes possibilidades de compartilhamento de conhecimentos e de aprendizagem em torno das situações de diversidade e vulnerabilidades que afetam o Direito Humano a Alimentação Adequada, a Segurança Alimentar e Nutricional e, por conseguinte a atuação do Nutricionista.

As atividades da Jornada são abertas ao público em geral. São convidados especiais os egressos do Curso de Nutrição da UVV e as entidades e organizações parceiras como a ANEES – Associação de Nutrição do Estado do Espírito Santo, CRN4 e SINDINUTRI. O evento é uma oportunidade de atualização acadêmica, técnica e científica para estudantes e profissionais de nutrição e áreas afins.

PROGRAMAÇÃO

29 de agosto – Quinta-feira

• 8h às 8h30 – Abertura oficial – Local: Cineteatro

Composição da Mesa de Abertura:
Coordenadora do Curso de Nutrição da UVV: Fernanda Semião Garcia Pedra
Representante do Conselho Regional de Nutricionistas da 4a Região (CRN): Carolina Paula Gouvea
Representante da Associação de Nutrição do Estado do ES (ANEES): Marcelo Sipioni

• 8h30 às 9h10 – Conferência de abertura – Local: Cineteatro

Por uma Nutrição inclusiva: Do que estamos falando?

Conferencista: Prof. Dr. Marcelo Eliseu Sipioni

• 9h10 às 9h40 – Apresentação Cultural – Local: Cineteatro
• 9h40 às 10h10 – Coffee Break

• 10h10 às 12h – Mesa Redonda – Local: Cineteatro

As singularidades humanas pedem por uma Nutrição inclusiva

Palestrantes:
Tamires Luz – Nutricionista HUCAM – Nutrição Antirracista
Manuella Ribeiro – Nutricionista UFES – Gordofobia (aguardando confirmar participação on line)
Júlia Santigliani Pires – Psicóloga – Público LGBT/Trans
Yara Marina – Presidente COMSEA-VV – Povos e comunidades tradicionais
Moderador: Prof. Dr. Marcelo Eliseu Sipioni

• 12h às 12h30 – Sorteios

• 13h30 à s17h30 – Minicurso 1: Nutrição do Autismo – Local: Cineteatro

Instrutor 1 – 13h30 às 14h30: Dra. Ana Cláudia Andrade – Neurologista
Instrutor 2 – 14h30 às 15h30: Patrícia Azevedo – Nutricionista clínica Esp. em TEA
Instrutor 3 – 15h30 às 16h30: Ivana Scandian – Psicóloga e Nutri Esp. em TEA
Instrutor 4 – 16h30 às 17h10: Kymberle Betzel Koehler – Nutricionista responsável pelos cardápios especiais do PNAE – da Educação Infantil da SEMED/PMVV

• 17h10 às 17h30 – Sorteios

• 18h30 às 20h30 – Cerimônia do Jaleco – Local: Cineteatro UVV

30 de agosto – Sexta-feira

• 9h15 às 12h45 – Painel – Local: Cineteatro

Por uma Nutrição Esportiva Inclusiva

• 9h15 às 9h55 – Nutrição para Atletas Paralímpicos – Local: Cineteatro

Me. Thierry Lemos

• 9h55 às 10h35 – Nutrição Esportiva no DM1 – Local: Cineteatro

Esp. Lorena Bucher (Coordenadora ADIES)

• 10h35 às 11h15 – Nutrição Esportiva e Público Trans – Local: Cineteatro

Me. Alan Sarcineli

• 11h15 às 11h55 – Gordofobia e Estética vs. Performance – Local: Cineteatro

Esp. Angelo Daher – Online
Mediador: Thaís Dantas – Nutricionista

• 12h30 às 12h45 – Sorteios
• 14h às 16h30 – Minicurso 2 – Local: Anfiteatro
  Cuidado Nutricional para Pessoas Transgênero
  Instrutor: Me. Alan Sarcineli
• 13h30 às 17h – Oficina – Local: Cozinha 1 (35 vagas)

Alimentação Inclusiva + Workshop de Fotografia para Redes Sociais
Instrutor: Profa. Dra. Erika Madeira
Convidadas Workshop de Fotografia: Layla Melo

31 de agosto – Sábado

• 13h às 15h30 – Minicurso 3 – Local: Anfiteatro

Empreendedorismo e Marketing para Nutricionistas
Palestrante: Henrique Batista – Nutricionista

• 15h30 às 16h – Encerramento e Sorteio de brindes