Descrição do evento
A Graduação em Nutrição da UVV convida:
XVI JORNADA DE NUTRIÇÃO UVV
Datas: 29, 30 e 31 de agosto
Local: Cineteatro e Anfiteatro UVV
INSCRIÇÃO
SOBRE O EVENTO
A Jornada de Nutrição UVV é evento realizado anualmente pela Coordenação do Curso de Nutrição, com a colaboração de acadêmicos, professores, preceptores e egressos, que tradicionalmente fomenta a reflexão e o debate interdisciplinar de temas atuais da área da Alimentação, Nutrição e Segurança Alimentar e Nutricional.
Em 2024, no período de 29 a 31 de agosto, a XVI Jornada de Nutrição UVV reunirá profissionais de Nutrição e áreas afins de reconhecida proeminência e atividade para, por meio de metodologias diversificadas (conferência, mesas-redondas, palestras, oficinas de dietética e minicursos), compartilhar conhecimentos sobre temas contemporâneos da área de Alimentação, Nutrição e Segurança Alimentar e Nutricional, que contribuam com a qualificação da formação e atuação profissional.
Com o tema “Por uma Nutrição inclusiva”, a programação reunirá diferentes possibilidades de compartilhamento de conhecimentos e de aprendizagem em torno das situações de diversidade e vulnerabilidades que afetam o Direito Humano a Alimentação Adequada, a Segurança Alimentar e Nutricional e, por conseguinte a atuação do Nutricionista.
As atividades da Jornada são abertas ao público em geral. São convidados especiais os egressos do Curso de Nutrição da UVV e as entidades e organizações parceiras como a ANEES – Associação de Nutrição do Estado do Espírito Santo, CRN4 e SINDINUTRI. O evento é uma oportunidade de atualização acadêmica, técnica e científica para estudantes e profissionais de nutrição e áreas afins.
PROGRAMAÇÃO
29 de agosto – Quinta-feira
- 8h às 8h30 – Abertura oficial – Local: Cineteatro
Composição da Mesa de Abertura:
Coordenadora do Curso de Nutrição da UVV: Fernanda Semião Garcia Pedra
Representante do Conselho Regional de Nutricionistas da 4a Região (CRN): Carolina Paula Gouvea
Representante da Associação de Nutrição do Estado do ES (ANEES): Marcelo Sipioni
- 8h30 às 9h10 – Conferência de abertura – Local: Cineteatro
Por uma Nutrição inclusiva: Do que estamos falando?
Conferencista: Prof. Dr. Marcelo Eliseu Sipioni
- 9h10 às 9h40 – Apresentação Cultural – Local: Cineteatro
- 9h40 às 10h10 – Coffee Break
- 10h10 às 12h – Mesa Redonda – Local: Cineteatro
As singularidades humanas pedem por uma Nutrição inclusiva
Palestrantes:
Tamires Luz – Nutricionista HUCAM – Nutrição Antirracista
Manuella Ribeiro – Nutricionista UFES – Gordofobia (aguardando confirmar participação on line)
Júlia Santigliani Pires – Psicóloga – Público LGBT/Trans
Yara Marina – Presidente COMSEA-VV – Povos e comunidades tradicionais
Moderador: Prof. Dr. Marcelo Eliseu Sipioni
- 12h às 12h30 – Sorteios
- 13h30 à s17h30 – Minicurso 1: Nutrição do Autismo – Local: Cineteatro
Instrutor 1 – 13h30 às 14h30: Dra. Ana Cláudia Andrade – Neurologista
Instrutor 2 – 14h30 às 15h30: Patrícia Azevedo – Nutricionista clínica Esp. em TEA
Instrutor 3 – 15h30 às 16h30: Ivana Scandian – Psicóloga e Nutri Esp. em TEA
Instrutor 4 – 16h30 às 17h10: Kymberle Betzel Koehler – Nutricionista responsável pelos cardápios especiais do PNAE – da Educação Infantil da SEMED/PMVV
- 17h10 às 17h30 – Sorteios
- 18h30 às 20h30 – Cerimônia do Jaleco – Local: Cineteatro UVV
30 de agosto – Sexta-feira
- 9h15 às 12h45 – Painel – Local: Cineteatro
Por uma Nutrição Esportiva Inclusiva
- 9h15 às 9h55 – Nutrição para Atletas Paralímpicos – Local: Cineteatro
Me. Thierry Lemos
- 9h55 às 10h35 – Nutrição Esportiva no DM1 – Local: Cineteatro
Esp. Lorena Bucher (Coordenadora ADIES)
- 10h35 às 11h15 – Nutrição Esportiva e Público Trans – Local: Cineteatro
Me. Alan Sarcineli
- 11h15 às 11h55 – Gordofobia e Estética vs. Performance – Local: Cineteatro
Esp. Angelo Daher – Online
Mediador: Thaís Dantas – Nutricionista
- 12h30 às 12h45 – Sorteios
- 14h às 16h30 – Minicurso 2 – Local: Anfiteatro
Cuidado Nutricional para Pessoas Transgênero
Instrutor: Me. Alan Sarcineli - 13h30 às 17h – Oficina – Local: Cozinha 1 (35 vagas)
Alimentação Inclusiva + Workshop de Fotografia para Redes Sociais
Instrutor: Profa. Dra. Erika Madeira
Convidadas Workshop de Fotografia: Layla Melo
31 de agosto – Sábado
- 13h às 15h30 – Minicurso 3 – Local: Anfiteatro
Empreendedorismo e Marketing para Nutricionistas
Palestrante: Henrique Batista – Nutricionista
- 15h30 às 16h – Encerramento e Sorteio de brindes